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【經濟日報╱記者李至和／台北報導】

統一（1216）與康師傅（910322）在大陸打得火熱的「酸菜牛肉麵」戰火延燒回台，兩大超商統一超與全家，均搶在下周上架銷售，這波酸菜戰挑起國內速食麵市場話題，連帶負責泡麵生產與銷售的統一、味全、德記受惠。

全家與統一超昨（23）日先後宣布將在下周起販售酸菜麵。全家指出，兩大台資食品廠的酸菜牛肉泡麵，在全家都買得到，5月29日先推出統一「老罈酸菜牛肉風味麵」，6月中旬康師傅「真有料酸菜牛肉麵」隨後登場。全家昨日收盤價為139.5 元、下跌1.5元。

統一老罈酸菜牛肉麵回台上市在國內食品與通路業掀起話題，連帶統一與獲得代理銷售權的德記股價上漲，德記昨日收盤更攻上漲停，上漲1.1元、收在17.05元。

德記是統一旗下轉投資公司，主要經營進出口貿易、紅酒品牌代理銷售等業務，統一老罈酸菜牛肉麵由德記取得在台灣的代理銷售權，未來統一在大陸的暢銷產品回銷台灣，也會循此模式，長期有助提升德記營運。

德記洋行總經理劉俊北表示，為維持老罈在大陸風味，調味包皆空運來台，初期將採精選重點通路鋪貨上架、限量供應，集中火力在7-ELEVEN、7Net雲端超商販售。

老罈酸菜牛肉麵調味包空運進口，但麵體與包裝則由統一在台的生產線製造，統一在這波酸菜麵大戰中，透過集團整合實力，從上游製造到下游通路全包，展現集團經營實力。統一昨日收盤價為60.8 元、上漲0.1元。

康師傅的產品委由同屬頂新集團內的味全代工、銷售，將在6月上市的真有料酸菜牛肉麵也採同樣的作法，味全將會在全通路鋪貨，增加產品能見度。

國內泡麵市場規模約91億元，今年前四月銷售下滑，主要是受到超商業者積極推動鮮食，在食品選擇多元下，泡麵消費力道減弱。

法人分析，統一與康師傅這波酸菜麵大戰將炒熱國內冷清多時的泡麵市場，有助提振整體泡麵市場銷量，對統一、味全、統一超與全家都是利多。

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