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天熱、毒風暴陰影 天然蜂蜜冰夯
Jun 22nd 2013, 04:35

東森新聞 – 

昨天是夏至，台北下午高溫飆到36.6度的今年最高溫，不過這高溫跟夏至無關，而是由於台灣附近有兩個颱風，北台灣遇到氣流沉降加上熱島效應所至，天氣這麼熱，冰店老闆當然最開心，最近有業者別出心裁把蜂巢搬到店裡，強調使用天然蜂蜜，剛好碰上前陣子的毒風暴，業績逆勢成長。

小玻璃櫃裡一塊塊的可是蜂窩磚，拿進店裡大方擺，蜂蜜一滴一滴滴滿杯，客人全看在眼裡，就是要說店裡的甜全是像這樣的天然蜂蜜，一整排不同的冰淇淋，光是看店員在挖就覺得很好吃，炎熱夏天吃冰最過癮，北市新開的這間冰店，客人吃進嘴裡頭的甜份超講究，雖然不是現滴現做，每一碗交給客人的原料可全是農會引進的龍眼蜂蜜，強調是天然的食材，口感會說話，店家表示，當初只好想打天然風，沒想到開幕時剛好遇到毒風暴，業績逆勢成長。

事實上近年養生風當道，海內外都有推出新鮮蜂蜜現採現吃，除了滋味好外，加進冰品還不會發胖，紛紛取代糖水，可市面上銷售的蜂蜜百百種，該怎麼分辨？最簡單，除了看看蜂蜜上頭有沒有多一點的泡沬之外，泡到水裡搖一搖，加了合成糖水的假蜂蜜顏色會比較清澈，和純天然蜂蜜的濃稠色會有明顯不同。時序進入盛夏，儘管毒風暴陰影未退，部分冰店照樣一份接著一份。

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