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Jul 28th 2013, 08:21, by cmn8025

作者cmn8025 (happy day)

看板Food

標題[廣宣] 公館 茄子洋廚 童話中的洋蔥馬車

時間Sun Jul 28 08:21:51 2013

店名：茄子洋廚 地址：台北市大安區羅斯福路四段85號2樓 電話：02 2366 1258 營業時間： 一~日1:30 am - 9:30 pm ======================================================== 茄子洋廚是茄子咖哩的前身!!! 圖文網誌版:http://cmn8025.pixnet.net/blog/post/152279870 日式咖哩 ~ 歐式裝潢 ~ 濃濃的和風洋食風味 充滿在童話味道的夢幻咖哩殿堂!! 今日很幸運的來到了公館的茄子洋廚，感謝長得很美的關關邀請囉~ 這間茄子洋廚其實根moni也有一些小情素在.... 因為他的前身茄子咖哩是我在打過第一個餐飲工作的餐廳，所以二話不說就也來這裡好好 的一探究竟囉~ 這間開在台大附近的學生活動中心附近，也就是龐德羅莎附近，台灣好食旁，位於二樓的 餐廳 有一陣子沒來這附近，發現又換了許多新店了呢，台大的學生又多了許多新選擇。 0.jpg 茄子洋廚全新的法文名稱“La Maison du Aubergine”就是“家”的意思喔，希望來到這 裡的客人把這裡當家。 一開始看到招牌，還以為走錯了，這裡根本就是童話故事中的王國，門口也太夢幻了， 竟然是亮黃色系，與之前的高貴的紫色走的是完全不同的風格，裡面的造景， 不論是樓梯口牆面上都充滿了神秘的神燈以及灰姑娘的洋蔥馬車呢~ DSC00744.jpg 茄子洋廚以推出正統和風洋食的新面貌，新風格、新菜色，帶給大家全新升級的歐風饗宴 。 店內雖然少了一些夢幻的布置，不過燈光與桌椅都與以往不同，走的是更為明亮的挑高風 格， 以純白的桌子搭配綠紫錯綜的椅子，讓色調搭配起來顏色更鮮明。 DSC00728.jpg 後面還有茄子洋廚的大看板，上面滿上插畫風格呢~ DSC00741.jpg 比較靠窗這邊則是以牆壁燈以及後方的壁畫來營造插畫夢幻風。 4.jpg 還蠻喜歡這樣風格的裝潢，走的是有點簡約藝術風格。 5.jpg 6.jpg 櫃檯是大紫色，旁邊的窗戶也有霧面整理過，上面都是新鮮的蔬菜圖案呢~ DSC00671 連菜單都設計的好有質感呢，漂亮的洋蔥馬車在揮揮手囉~ DSC00672 因為菜單蠻多頁的，所以附上了幾頁給大家看看，他的價位沒有以往高，定在一般人可以 接受的範圍內。 這個餐點是目前的招牌，也是店家的特色餐點喔~ DSC00677 DSC00674 還有咖哩蛋包飯、藍帶豬排咖哩、雙料咖哩等等多樣餐點可選擇。 加70元可以享有湯、飲料、甜點的套餐，加90元則可以多選一項沙拉。 DSC00692.jpg 湯單點 NT.60 (有巧達、洋蔥和蔬菜湯可以選擇) 我們個點了一份巧達和洋蔥清湯，巧達湯裡面有很多蔬菜與菇菇，味道是濃郁的奶香味。 洋蔥清湯，裡面滿滿的洋蔥，燉的很透徹，相當的香，帶有點甜甜的洋蔥味，湯頭更是好 喝，我個人比較愛這款。 DSC00694.jpg 封烤漢堡咖哩排 NT.290 看起來像極了爆米花一般膨脹得很誇張，讓人不經以為裡面是隻大大的烤鴨還是甚麼龐大 的食物。 這款是目前店家推出的新菜色喔~ DSC00709.jpg 裡面是大塊的漢堡排喔 ， 沾上咖哩濃郁的醬汁，略煎過的漢堡排搭配菇類 以及蔬菜濃郁的醬汁及紅燉紅燴牛肉封在鋁箔紙中，放進烤箱烘烤。 DSC00710.jpg 雖然外觀看起來沒有很大塊，但是漢堡肉是厚厚的一大塊喔~高度大約有2公分多，上面還 有香菇、洋蔥 裡面的咖哩醬汁是店家熬煮多日的精華所製成的喔~所以有濃濃的咖哩味，帶有點甜甜的 意味。 DSC00695.jpg 漢堡排配上奶油香白飯，這個是越光米飯，不過老實說他的奶油味並不重，可以香一點會 更好。 DSC00696.jpg 海鮮焗烤通心粉 NT.250 現在很多焗烤飯都喜歡用這種烤盤，很像網球拍，超可愛的。 大份量的焗烤起士鋪在上面，通心粉看起來超大份的，因為想吃起士的關係所以就點了這 份。 DSC00698.jpg 1.jpg 盤子超溫熱的，起士好濃郁，還不停的牽絲呢，超愛牽絲的起士，不僅熱量高，油膩度適 中，鹹味也很棒。 焗麵裡的海鮮還蠻豐富的，有小蝦仁、蟹肉絲等等。 醬汁是濃郁的奶油味，裡面的麵條有一些貝殼麵與螺旋麵，還有綠油油的蔬菜喔~ DSC00712.jpg DSC00700.jpg 藍帶起士豬排NT. 160 因為起士的關係，又點了一份起是豬排，我們口味真相似 ^^ 呵呵~不怕胖兩姊妹。 複上了調味的檸檬以及塔塔醬，這份豬排份量跟外面的差不多，不過看看不一樣的地方就 知道他的厲害之處囉!! DSC00705.jpg 裡面是流出來的起士喔~是不是很吸引人?不過大家要趁熱吃，冷掉起士就不好吃。 外皮相當的酥脆部會很厚很硬，裡面還有火腿以及豬排肉，豐富的滿足感阿~~ DSC00714.jpg 趕緊來吃一塊，起士都快噴出來了拉!! DSC00719.jpg 熱水果茶NT.60 和焦糖布丁NT.60 熱水果茶是使用三角茶包沖泡的，主要是以莓果類為主，顏色呈現鮮豔的紫紅色，我的愛 阿!! 再搭配甜甜的焦糖布丁，外表看似土通，實際卻很好吃，雞蛋味很香，實在很滿足，又酸 又甜。 DSC00740.jpg 芒果汁 NT.60 最後還是點了一杯冰飲，因為看到旁邊的客人都是銅杯，所以發現是冷飲才會用這個杯子 ， 趕緊加點了一杯冷飲，這杯式濃縮還原的果汁，所以喝起來芒果的新鮮度不夠。 幕後花絮時間:關關真的好有氣質，不過也聽說我們兩個有某部分很像?? 要好好珍惜聚 餐的好時光囉~ 7.jpg 咖哩，是女人最愛的食物之一，與咖哩對話，好像在談一場永遠都不會膩的戀愛。 神奇的夢幻咖哩殿堂，等著你來挖寶。 3.jpg 最後還是不忘要跟洋蔥馬車合照一下，來當一下洋蔥公主。 茄子洋廚小故事: 老闆旅居日本期間請益於日本正統歐風洋食料理主廚，自日本帶回正統的洋食做法，花時 間訓練專業廚師在台灣的每一家分店， 以較傳統耗工費時的手工方式，用心為每一位顧客精心製作每一份料理。 --------------------截自官網 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.220.109

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