《蘋果日報》副刊端午粽子評比在連愛卿、張麗蓉及陶禮君3位美食專家，試吃超商、量販、飯店及網購共631款粽子後，由台北西華的牛肝蕈鮑魚粽以86.33分奪總冠，而網購組的南門市場立家蛋黃鮮肉粽以0.33分小輸獲亞軍，但亞軍粽僅65元，更顯物美價廉。
報導╱王心怡 攝影╱副刊攝影組
今年4大通路參與評比的粽子從去年527款增至631款，同樣以口感、價格各佔40分，外觀20分為評分標準。
超商、量販及網購組分為台灣粽、客家粽、裹蒸粽、湖州粽、點心粽和創意粽，及飯店組獨有廣式粽、地方風味粽共8大類外，針對國內素食人口增加，今年首度增列素粽類，讓素食和想吃得健康無負擔的消費者有挑選依據；整體而言，今年4大通路各類別冠軍以湖州粽水準最齊，台灣粽也料豐味美，可說是上乘之作。
不敵食材原物料逐年飆漲，評審陶禮君發現，量販超商雖CP值仍高，但內餡稍嫌陽春；連愛卿則說，量販價格樸實，飯店粽子內餡豐富頂級，都值得鼓勵；但今年客家粽因米香不足且皮不Q，超商、量販及網購第1、2名皆從缺，網購組的創意粽海鮮餡料更是敗筆，讓陶禮君直呼找不到鮮味蹤跡。
促進買氣 狂銷4萬5千顆
上周公布超商及量販評比結果後，明顯刺激通路買氣，其中超商組中OK超商在評比後帶動整體業績成長2倍，其中獲超商冠軍的竹南懷舊鮮嫩竹筍粽訂購量較公布前成長5倍；量販粽子更在評比結果見報後激增2成買氣，其中大潤發推出、獲得台灣粽第3名的金滿福蛋黃粽，短短4天更是狂賣4萬5000顆。
【廣式粽】總冠軍 86.33分
牛肝蕈鮑魚粽
800元/顆 台北西華
香氣足，米粒完整，米飯和內餡都是一絕，水準之上的作品，栗子鬆甜，鮑魚Q彈，牛肝蕈與蛋黃極香。
【湖州粽】總亞軍 86分
南門市場立家 蛋黃鮮肉粽
200g×10入 含運售價650元 博客來
200g×5入 售價290元 家樂福
註：該品項與量販相同，詳見重複品項給分說明。
口感十足，肉香一級棒，米Q滑、蛋黃油潤又香，手工精緻。
【創意粽】冠軍 83.67分
京滬御品鹹粽禮盒
999元/6入 六福皇宮
熹妃阿膠百索粽、養生香椿牛肝菌雜糧粽、一夜香干貝鮮肉各2顆
鮑魚可口、五花肉入味，肉餡食材與米飯融合得天衣無縫，3款口味落差不大，且香味極好。
【台灣粽】冠軍 83分
鹽水肉粽 府城八寶粽
200g×10入 6/6前含運 售價749元 HerBuy好買網
讓張麗蓉讚為銷魂粽，另2位評審更認為米飯入味有勁，餡料豐富且魷魚更是軟Q香。
亞軍 82.67分
竹南懷舊肉粽 鮮嫩竹筍粽
180g×5入 售價390元 OK
180g×10入 含運售價730元
Yahoo!奇摩購物、PChome商店街
註：該品項與量販相同，請詳見重複品項給分說明。
評審認為整體味足料豐，滋味清新，餡料香，且價位適中，筍丁更是可口。
【裹蒸粽】冠軍 82分
龍粽 360元/顆 高雄蓮潭會館
米飯入味，鹹甜適中，用料豐富且口感層次多元，米Q香氣足，CP值高。
【素粽】冠軍 81分
明華食品五穀杏鮑菇粽
120g×10入 含運售價499元 台灣樂天市場
連愛卿說內餡筍丁保水度脆口都好，陶禮君更覺得餡料入味可口，米飯香軟。
冠軍 81分
五行元氣滿點粽
原價160元/顆 特價135元/顆 台中金典
外型漂亮，米飯可口有層次且入味，口感清爽，松露油香，吃起來健康無負擔。
【專家檔案】
連愛卿
食譜作家、烹飪老師，著有《最夯吸金小吃》等書。
張麗蓉
美食專家、烹飪老師，著《快手廚娘教你快手上菜》等。
陶禮君
現為美食與兩性作家，著有《五星級名廚到我家》等書。
【哪裡買】
˙OK 0800-212-683 (限6/3前預購)
˙台北西華 (02)2718-1188轉3003怡園中餐廳
˙台北六福皇宮 (02)8770-6565轉頤園、留園
˙台中金典 (04)2324-6114
˙高雄蓮潭會館 (07)345-0707轉6510
˙家樂福 0809-001-365(限6/14前)
˙博客來 www.books.com.tw
˙HerBuy好買網 www.herbuy.com.tw
˙東森購物網 www.etmall.com.tw
˙PChome商店街 www.pcstore.com.tw
˙Yahoo!奇摩購物中心 buy.yahoo.com.tw
˙Yahoo!奇摩超級商城 tw.mall.yahoo.com
˙台灣樂天市場 www.rakuten.com.tw
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