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粄條業者具結證明 盼挽回消費者信心
Jun 3rd 2013, 14:00

【曾宏智 黃文垚 新竹.高雄】

全國各縣市衛生單位，昨天擴大稽查8大澱粉類產品，包括量販店、小吃店都須張貼安全證明，以粄條著名的高雄美濃區、新竹新埔鎮，大部分的業者都遵守規定，貼出了食材來源合格證明，但是消費者信心不足，最近粄條生意已銳減一半，業者也莫可奈何。

受到毒澱粉事件影響，每到假日總是大排長龍的美濃粄條店，用餐人數明顯減少，業者趕緊貼上，食材來源合格證明，希望挽回消費者信心。

粄條店業者 黃玉鎂：「在毒澱粉事件尚未影響前，以前每個星期六、日，一天可以賣200斤粄條以上，現在被影響了，100斤都賣不完，你看相差了幾倍，一半一上就5成了。」

遊客 陳明揚：「我當然會看有沒有通過檢驗，媒體報得那麼大當然會怕，怎麼會不怕呢?」

同樣以粄條聞名的新竹縣新埔鎮，業者也配合規定，在店內明顯處張貼檢驗報告，然而生意仍然大受影響，客人減少將近一半。

粄條店業者 賴文治：「毒澱粉發生之後，遊客來到新埔車輛都是經過，全都沒有停下來吃粄條，客人來店裡吃東西，減少將近一半。」

粄條店業者 劉順源：「平常日與假日來說，減了3、4成的客人差很多。」

各地衛生局針對，8大類澱粉產品展開稽查，小吃 餐飲業者，須張貼食品材料安全證明，目前稽查8488家業者合格7720家，合格率9成1，並將陸續稽查，超市、賣場張貼情形，衛生署表示，若業者無法提出產品安全證明，一律要求先下架不准販售，2日內若未改善，依食品衛生管理法最高可處15萬元罰鍰。

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內容來源 : 客家電視台 更新日期 : 2013/6/3 22:00

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